Actualizado: 6 de octubre de 2026
El código CNAE 1071 de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE-2025) corresponde a fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería. Es el código que deben usar las empresas y los autónomos cuya actividad principal es esta en sus comunicaciones con la Seguridad Social, el Registro Mercantil, el INE y otras administraciones.
| Código | 1071 (10.71) |
|---|---|
| Título | Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería |
| Nivel | Clase |
| Sección | C · Industria manufacturera |
| División | 10 · Industria alimentaria |
| Grupo | 10.7 · Fabricación de productos de panadería y pastas alimenticias |
| Clasificación | CNAE-2025 (Real Decreto 10/2025), vigente desde el 1 de enero de 2025 |
Explicación del CNAE 1071 en lenguaje claro
Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería: obradores de panadería y pastelería.
Epígrafes del IAE habituales para esta actividad: epígrafe 419.1, epígrafe 419.2. No existe una tabla oficial de equivalencias entre CNAE e IAE, así que elige siempre el epígrafe que mejor describa tu actividad concreta.
Ejemplos de negocios que usan este código
- Panadería con obrador.
- Obrador de pastelería.
Definición oficial del INE: qué incluye
Esta clase comprende:
- la fabricación de productos de panadería:
- panes y bollos
- pastas, tortas, tartas, pasteles, tortitas, gofres, etc.
También incluye
Esta clase comprende también:
- la elaboración de pan precocido
Qué no incluye (exclusiones)
Esta clase no comprende:
- la fabricación de productos secos de panadería (véase 10.72)
- la elaboración de pastas alimenticias (véase 10.73)
- el comercio al por menor de panes y bollos horneados en el establecimiento a partir de productos precocidos
(véase 47.24)
Equivalencia con la CNAE-2009
Según la tabla oficial de correspondencias del INE, este código se corresponde con los siguientes códigos de la CNAE-2009:
| CNAE-2009 | Título |
|---|---|
| 1071 | Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería |
| 1086 | Elaboración de preparados alimenticios homogeneizados y alimentos dietéticos |
Cuando hay varias correspondencias, solo una parte de la actividad del código antiguo pasa a este código. Revisa las notas de inclusión y exclusión para confirmar el encaje de tu actividad.
Para qué se usa el código CNAE 1071
- Seguridad Social: determina, entre otras cosas, la tarifa de cotización por accidentes de trabajo y enfermedades profesionales. Las empresas y los autónomos han tenido que comunicar a la TGSS su código CNAE-2025.
- Agencia Tributaria: se indica en la declaración censal (modelo 036) y en el Impuesto sobre Sociedades junto al epígrafe del IAE.
- Registro Mercantil y estadísticas: se usa en la inscripción del objeto social, en el depósito de cuentas y en las encuestas del INE.
- Ayudas y contratación pública: muchas convocatorias delimitan los beneficiarios por código CNAE.
Códigos relacionados
- 1072 Fabricación de galletas y productos de panadería y pastelería de larga duración
- 1073 Elaboración de pastas alimenticias
Preguntas frecuentes
¿Qué epígrafe del IAE corresponde al CNAE 1071?
No hay una equivalencia oficial, pero los epígrafes que se usan habitualmente para esta actividad son: epígrafe 419.1, epígrafe 419.2.
¿Qué es el CNAE 1071?
Es la clase 10.71 de la CNAE-2025, que corresponde a fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería. Identifica la actividad económica principal de una empresa o autónomo a efectos estadísticos y administrativos.
¿Cuál era el código equivalente en la CNAE-2009?
Según la tabla oficial del INE, el CNAE 1071 de 2025 se corresponde con los códigos 1071, 1086 de la CNAE-2009.
¿Es lo mismo el CNAE que el epígrafe del IAE?
No. El CNAE es una clasificación estadística (INE, Seguridad Social, Registro Mercantil) y el epígrafe del IAE es una clasificación tributaria. Ambos deben describir la misma actividad, pero no hay una equivalencia oficial exacta entre ellos.
¿Dónde se comunica el código CNAE?
En el alta en la Seguridad Social y sus variaciones (Sistema RED o sede de la TGSS), en la declaración censal de Hacienda (modelo 036) y en el Registro Mercantil al constituir una sociedad o depositar cuentas.
Fuente: estructura, notas explicativas y tablas de correspondencia de la CNAE-2025 del Instituto Nacional de Estadística. Ficha elaborada por ContaNews con fines informativos.