Actualizado: 7 de octubre de 2026
La agrupación 41 del IAE agrupa las actividades de industrias de productos alimenticios y bebidas. Se encuadra en la Sección 1.ª (actividades empresariales) de las tarifas, dentro de la división 4 («Otras industrias manufactureras»). A continuación tienes todos los epígrafes que comprende y cómo elegir el adecuado.
| Código | Agrupación 41 |
|---|---|
| Denominación | Industrias de productos alimenticios y bebidas |
| Sección | Sección 1.ª · Actividades empresariales |
| División | División 4 · Otras industrias manufactureras |
| Tipo de actividad | Empresarial |
| Norma | Real Decreto Legislativo 1175/1990, tarifas e instrucción del IAE |
Qué actividades comprende la agrupación 41
La agrupación 41 de la Sección 1.ª (actividades empresariales) comprende la industria de productos alimenticios: aceites, cárnicas, lácteas, conservas, harinas, pan y bollería, azúcar y chocolate. Para darte de alta debes elegir siempre el epígrafe concreto (el nivel más detallado) que corresponda a tu actividad, no la agrupación.
Epígrafes y actividades que incluye
- Grupo 411 Fabricación y envasado de aceite de oliva
- Grupo 412 Fabricación de aceites y grasas, vegetales y animales (excepto aceite de oliva)
- Grupo 413 Sacrificio de ganado, preparación y conservas de carne e incubación de aves
- Grupo 414 Industrias lácteas
- Grupo 415 Fabricación de jugos y conservas vegetales
- Grupo 416 Fabricación de conservas de pescado y otros productos marinos
- Grupo 417 Fabricación de productos de molinería
- Grupo 418 Fabricación de pastas alimenticias y productos amiláceos
- Grupo 419 Industrias del pan, bollería, pastelería y galletas
Desglose completo de epígrafes
- Epígrafe 411.1 Fabricación y envasado de aceite de oliva
- Epígrafe 411.2 Fabricación de aceite de oliva
- Epígrafe 411.3 Envasado de aceite de oliva
- Epígrafe 412.1 Extracción y envasado de aceites de semillas oleaginosas y de orujo de aceituna
- Epígrafe 412.2 Obtención y envasado de aceites y grasas de animales marinos
- Epígrafe 412.3 Refinado, hidrogenación, envasado y otros tratamientos similares de cuerpos grasos vegetales y animales
- Epígrafe 412.4 Obtención y envasado de margarina y grasas alimenticias similares
- Epígrafe 413.1 Sacrificio y despiece de ganado en general
- Epígrafe 413.2 Fabricación de productos cárnicos de todas clases
- Epígrafe 413.3 Salas de despiece autónomas, industrias de aprovechamiento y transformación de subproductos cárnicos para usos industriales y alimentación animal
- Epígrafe 413.4 Incubación y venta de polluelos recién nacidos, mediante la compra de huevos fértiles
- Epígrafe 414.1 Preparación de leche
- Epígrafe 414.2 Preparación de leche en conserva
- Epígrafe 414.3 Fabricación de queso y mantequilla
- Epígrafe 414.4 Elaboración de helados y similares
- Epígrafe 415.1 Conservas vegetales
- Epígrafe 415.2 Extractos, zumos y otros preparados vegetales
- Epígrafe 415.3 Limpieza, clasificación y envase de frutas y otros productos vegetales
- Epígrafe 416.1 Conservas de pescado y otros productos marinos
- Epígrafe 416.2 Productos residuales de la preparación y conservación de pescado y otros productos marinos
- Epígrafe 417.1 Fabricación de harinas y sémolas
- Epígrafe 417.2 Fabricación de otros productos de molinería
- Epígrafe 418.1 Fabricación de pastas alimenticias
- Epígrafe 418.2 Fabricación de productos amiláceos
- Epígrafe 419.1 Industria del pan y de la bollería
- Epígrafe 419.2 Industrias de la bollería, pastelería y galletas
- Epígrafe 419.3 Industrias de elaboración de masas fritas
Cómo elegir el epígrafe correcto
Elige el epígrafe que describa con más precisión la actividad que realmente vas a desarrollar. Si haces varias actividades, debes darte de alta en todos los epígrafes correspondientes; para Hacienda una de ellas será la actividad principal. Recuerda que el epígrafe del IAE (ámbito tributario) es distinto del código CNAE (ámbito estadístico y de Seguridad Social), aunque ambos deben ser coherentes.
Otros epígrafes de la división 4
- Agrupación 42 Industrias de otros productos alimenticios, bebidas y tabaco
- Agrupación 43 Industria textil
- Agrupación 44 Industria del cuero
- Agrupación 45 Industria del calzado y vestido y otras confecciones textiles
- Agrupación 46 Industrias de la madera, corcho y muebles de madera
- Agrupación 47 Industria del papel y fabricación de artículos de papel; artes gráficas y edición
- Agrupación 48 Industrias de transformación del caucho y materias plásticas
- Agrupación 49 Otras industrias manufactureras
Preguntas frecuentes
¿Qué epígrafes incluye el agrupación 41 del IAE?
Incluye 9 subdivisiones, que puedes consultar en el listado de esta página. Cada una tiene su propia ficha con cuota, notas e información fiscal.
¿Me doy de alta en el agrupación 41 o en un epígrafe concreto?
Siempre en el epígrafe concreto (el nivel más detallado) que describa tu actividad. Este nivel solo sirve para agruparlos.
Fuente: tarifas del Impuesto sobre Actividades Económicas aprobadas por el Real Decreto Legislativo 1175/1990 (BOE), texto consolidado. Ficha elaborada por ContaNews con fines informativos; consulta con tu asesor tu caso concreto.